Mozarella

El Queso Mozzarella tiene un aspecto fresco, suave y brillante, de apariencia húmeda. Su firmeza, la frescura y blancura son la garantía de un producto de calidad. Contiene un olor láctico y una textura ligeramente viscosa y elástica, no tiene corteza.

  • Queso de alta humedad o pasta blanda, blanca-amarillenta uniforme.
  • No posee ojos. De superficie lisa, entera, brillante
  • De color blanco amarillento
  • De textura fibrosa, elástica, cerrada y consistente
  • Presentación: Hormas de 4,2 kgs. Aprox. en forma de barra.
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