Queso Pategrás

El Queso Pategrás es un queso que conserva una pasta compacta firme, semi dura, semicocida, salada y madurada. Es de mediana humedad, semi graso con una consistencia elástica, eventualmente puede presentar algunos ojos bien dispersos y pequeños.

  • Queso de mediana humedad o pasta semidura, blanca-amarillenta uniforme.
  • Posee algunos ojos. De sabor dulce característico.
  • Aroma suave, limpio, agradable, bien desarrollado.
  • De textura compacta, firme. Ideal para picadas.
  • Presentación: Hormas de 4 kgs. Aprox.
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